| «Удачное время» > «Овощи» > «Чеснок» > Стрелки | ||
 Если о посаженном чесноке забыть, то довольно скоро он зарастет сорняками, которые могут даже подняться выше культурного растения. Но через какое-то время овощ обязательно выпустит свои стрелки, за которыми будет трудно угнаться. Все это наглядно показано на левом фото в начале этой страницы. На правом собран горе-урожай чесночных стрелок - яркий пример того, до чего нельзя доводить ситуацию на вашей дачной грядке. Стрелки дачного чеснокаЕсли вы хотите получить крупные и красивые головки озимого чеснока с большими зубками, пригодными, как для употребления в пищу, так и для осенней посадки, следует уделить вашей плантации необходимое время. Кто-то осуществляет у себя на участке обычную прополку и рыхление почвы. Мы по возможности вырываем сорняки с корнем, а саму землю покрываем слоем травы, что называется мудьчированием почвы. Но в любом случае на грядке не должно оставаться никакой лишней растительности, кроме стеблей самого чеснока.При этом в середине июля из верхушек начнут вытягиваться стрелки чеснока. Оставив их на своих местах, вы можете в конце сезона получить головки с семенами. Таким образом можно обновить сорт, защитив его от приобретенных прежде болезней. Но врядли вам потребуется такое огромное количество семян, которое выйдет с целой грядки. Будет достаточно оставить пять-десять стрелок. Они же помогут вам определить время сбора урожая - как только стебли вытянутся вверх и затвердеют, можно приступать к извлечению головок из грунта и последующей просушке. Основная же масса чесночных стрелок удаляется при достижении длины около десяти сантиметров.  Удаляя стрелку, придержите одной рукой стебель, а другой вытяните ее. Чем медленнее это делать, тем более длинный фрагмент вытянется наружу. Домохозяйки высоко ценят этот продукт - собранную зелень можно заморозить, чтобы потом добавлять в блюда, а можно замариновать и употреблять в пищу в качестве закуски или интредиента для салата. Тяните стрелки аккуратно и тогда больше лакомства сохраните на зиму. Мы в хороший год собирали со своих дачных грядок по большому пластиковому ведру таких вкусняшек. После извлечения стрелки между листьями образуется полость. Как-то мне рассказали знакомые, что у них в дождливое лето слишком много воды попадало в отверстия и происходило загнивание. Чтобы не допускать такого, следует завязать листву в узелки. Пару лет назад в порядке эксперимента мне вздумалось наложить листья один на другой и обвязать их пшагатом. Но в дальнейшем я отказался от такого варианта. Дело в том, что фрагмент стрелки, оставшийся в стволе, продолжает расти и через несколько дней все равно выползет, взломав созданное защитное сооружение. Гораздо проще и практичнее завязать чесночные хвоосты в протой узелок. Затяните его как можно плотнее. Такой способ используется огородниками чаще всего. После такой обработки растение получит возможность оттдавать все свои силы не на производство семян, а на укрепление головки в целом и каждого зубка в отдельности. Вы всегда можете оставить несколько стрелок до полного созревания семян и потом сравнить выкопанные головки с другими - они наверняка будут иметь существенно меньшие габаритные размеры. Самое удачное время сбора стрелок чеснока на дачном участке приходится на середину лета и июля-месяца. 
 |
Карта сайта
Чеснок
Овощи
© В.И.Н.
2011-2021 г.
Соглашение
пользователя